Nouveau partenaire : La bourriche aux appétits

Nouveau partenaire : La bourriche aux appétits

La conserverie artisanale de Chambord « La bourriche aux appétits » fait son entrée dans l’épicerie Jolie, avec :

  • Des rillettes de poissons d’eau douce travaillées sur une base d’huile d’olive avec une texture plus souple et plus fine qu’une terrine. Elles conviennent parfaitement en apéritif sur de la baguette tranchée ou du pain toasté

Idée dégustation : remplissez des bouchées feuilletées de rillettes et faites tiédir à four doux

  • Des entrées originales, fraiches et légères, … À disposer en tranche sur un lit de salade et de crudités, décorées d’œufs de truite pour celles aux poissons d’eau douce et à servir avec des toasts chauds.
  • Et aussi quelques pâtés de gibiers (perdrix, faisan et canard)
  • Des terrines de bistrot (pied, oreille de Cochon, effiloche de bœuf, noix joue de porc et boudin noir). Deux plats cuisinés : quenelles de brochet sauce écrevisses ou quenelles de volaille sauce morilles. Réalisés par un chef cuisinier qui affectionne le bon goût.

En bref, des terrines à servir en toutes circonstances.

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